Cartilla Programa Conducta Segura · Centinela
Observación Conductual · Newrest-Centinela · Versión en blanco
Instrucciones: marque S (Seguro) o R (Riesgoso) en cada ítem. Deje vacío si no aplica.
1. Datos del Observador
Sulfuro
Oxido
Muelle
18-25
26-35
36-45
46-55
56+
2. Conducta NO Negociable Asociada a la Tarea (Normas de Salud y Seguridad)
Riesgo de cortadura
Riesgo de caídas
Riesgo de incendio y evacuación
Riesgo de productos químicos
Riesgo de energías peligrosas
Riesgo de conducción
Riesgo de trastornos musculoesqueléticos
Riesgo de almacenamiento
3. Conducta NO Negociable Asociada a la Tarea (Normas de Seguridad Alimentaria)
Higiene: Lavo y desinfecto mis manos correctamente
Prohibición (reloj, aro, collar, anillo etc.)
Uniformes
Limpieza
Control y registros (CCP/PRP)
Empaque y etiquetado
Rotación de materia prima
Gestión de la cadena de frío
11. Retroalimentación
12. Activador Principal (solo si hay conducta riesgosa)
13. Parte del Cuerpo Expuesta (solo si hay conducta riesgosa)
14. Estado de Ánimo del Observado (1-9)
😡
1
😠
2
🙁
3
😕
4
😐
5
🙂
6
😊
7
😄
8
😁
9